Daun bawang merupakan pelengkap masakan yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Kadang daun bawang juga banyak dipakai sebagai campuran telur dadar. Walaupun kelihatannya daun bawang hanya berperan sebagai pelengkap masakan, atau bahkan terkadang hanya digunakan sebagai hiasan untuk mempercantik hidangan. Daun bawang memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh apabila mengkonsumsinya.
Daun bawang mempunyai bermacam nutrisi dan serat yang banyak. Daun bawang yang memiliki bermacam nutrisi berarti memiliki kandungan vitamin dan mineral yang tinggi namun dengan kalori yang rendah, tentu hal ini sangat menguntungkan bagi tubuh. Daun bawang juga mengandung banyak vitamin C, yang membantu kekebalan kesehatan, penyerapan zat besi, produksi kolagen, dan memperbaikan jaringan. Faktanya, buah jeruk yang dikenal dengan kandungan vitamin C nya, ternyata hanya memiliki separuh kandungan vitamin C yang dikandung oleh daun bawang dengan jumlah yang sama. Sedangkan serat yang dikandung oleh daun bawang berfungsi baik untuk menurunkan kolestrol, dan membantu berat badan tetap stabil. Karena dengan mengkonsumi serat, kesehatan pencernaan tubuh akan terjaga.
Fakta lain yang perlu untuk kamu ketahui adalah daun bawang juga dapat berperan baik dalam menjaga kesehatan kulit. Senyawa allicin yang dikandung oleh daun bawang ternyata bisa berperan untuk mencegah penuaan pada kulit. Dengan fakta ini dan fakta bahwa daun bawang juga bisa menjaga berat badan tetap stabil karena bisa melancarkan pencernaan, hal ini bisa digunakan sebagai bahan diet dan perawatan diri yang aman dan alami.